طريقه عمل الكنافهبالقشطه
المقادير
1\2كيلو كنافهشعر
1\2كيلو سكر بودره
كوب من السمن
2كوب من اللبن
2معلقه نشا كبيره
1\2كوب ماء
الطريقه
وضع اللبن على النشا والتقليب جيدا حتى الذوبان
وضع اللبن على النار
وضع السمن على النار
يوضع النشا على اللبن مع التقليب حتى يصبح القوام غليظ
نقطع الكنافه ونضع عليها السكر
نضع عليها السمن السايح ونخلطهم معا
ندهن صينيه بالسمن ونضع بها طبقه من الكنافه
نضع المهلبيه وهى سخنه فى الوسط
نضع طبقه اخرى من الكنافه ونضغط عليها براحه اليد برفق
نضع باقى السمن من فوقها ونضعها فى فرن درجه حراره 200
نعمل لها الشربات ونصبه عليها لما تطلع من الفرن
وبالهنا والشفا
الإثنين 05 يوليو 2010, 1:07 am